-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛАНА_ВИ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2010
Записей: 4102
Комментариев: 2817
Написано: 12508

Франция моими глазами - 11 (анонс)

Дневник

Суббота, 18 Декабря 2010 г. 17:45 + в цитатник

Франция моими глазами: «Рынок Капуцинов» – Сыр

(Все фото увеличиваются по клику)

Продолжая свой рассказ о продуктах, которые можно найти на одном из самых старых рынков Франции, который находится в Бордо и называется «Рынок Капуцинов», сегодня я хочу поговорить о сыре.  Ранее я постаралась передать свои впечатления от рыбы и морепродуктов, которых здесь довольно много, так как рядом атлантический океан. А также о мясных лакомствах и специфическом его продукте – Jambon.

Сыр – это что-то вроде стратегического продукта для французов. И, чего греха таить, они отменно преуспели в этом.

«Сырное искусство», иначе это не назвать, у них на самом высоком уровне. Вы, наверное, неоднократно слышали, что существует около 366 видов этого лакомства, а иногда и не «лакомства» и практически каждый день в году можно начинать с кусочка нового сыра.

Он настолько разный, что вот уже длительное время я сталкиваюсь с чем-то новым и, конечно, совсем незнакомым моему вкусу. Сыр варят из разных видов молока (коровьего, козьего, овечьего… может еще какого-то), по разным рецептам, разной длительности и разной технологии.

Один сыр имеет тот же вид, что и наш «российский» или «голландский», другой – мягкий и совсем другой консистенции, третий – такой «вкусный», что с трудом можно заглотнуть после нескольких минут пережевывания, потому что и проглотить невозможно, и отказаться, и во рту держать уже «мочи нет».

Рубрики:  Мой блог и канал "Вяжем с ЛАНА ВИ"
Блог по вязанию: вязаная мода, модели от дизайнеров, описания-переводы из иностранных языков, авторские модели.

Метки:  

 Страницы: [1]